Seguro que muchos de ustedes recordarán de sus comidas infantiles aquello de "cómetelo todo, que en el Tercer Mundo hay muchos niños que no tienen qué comer". Una estratagema materna eficaz, aunque desconcertante (¿realmente en África estarían interesados en el pedazo amortajado de filete que permanecía arrinconado en el plato?).
Pues bien, al parecer mamá tenía razón. Al menos eso es lo que sugiere Tristram Stuart, autor de Despilfarro: el escándalo global de la comida (publicado por Alianza Editorial e Intermón Oxfam y traducido por María Hernández). Un libro muy recomendable para este verano.
Despilfarro describe exactamente eso, el escándhttp://www.blogger.com/img/blank.gifalo de un sistema alimentario global en el que buena parte de los alimentos que se producen y se adquieren acaban en el basurero.
..... MÁS INFO AQUÍ...
No hay comentarios:
Publicar un comentario