Ideas lanza un recetario profesional realizado en colaboración con la Escuela de Hostelería I.E.S Gran Capitán de Córdoba, con el objetivo de sensibilizar sobre la importancia de hacer nuestra dieta más sana y sostenible a través del consumo de alimentos locales, de temporada, ecológicos y de Comercio Justo.
La hostelería y el turismo son sectores económicos con un peso central en la economía española y tienen que abrirse paso hacia la Economía Social y al Comercio Justo.
Entrantes, aperitivos, platos principales, pan, postres y bebidas. Una mezcla de productos locales y comercio justo espectacular para hacer multitud de propuestas.
Jengibre en polvo, azúcar de caña, café arábica, dátiles, kikos gigantes, quinoa, clavo,currry…
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