¿Te imaginas que se enseñara en los colegios a consumir responsablemente, con criterios de justicia social y con vocación de transformar el sistema actual para conseguir un modelo socioeconómico responsable con las generaciones futuras y con el propio planeta que nos alberga? No es ciencia ficción: existen experiencias educacionales en las que, desde la niñez, se va aprendiendo en las aulas cosas tan básicas como en qué contenedor tirar la basura y por qué hacerlo, cómo aprovechar los alimentos sobrantes para elaborar nuevas recetas o cómo afecta nuestros niveles de consumo a personas que viven en otros países. Desafortunadamente, no se trata de una obligación para los centros, sino que este tipo de actividades parten del interés o compromiso social del colegio o del propio profesorado.
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